平飼いたまごは卵黄を包む卵白が盛りあがり弾力性があります。卵黄は深み・弾力があり、盛り上がっています。新鮮な証拠です。餌は植物性肥料をたっぷり食べています木酢酸やヨモギ粉末などを随時与えていますので、甘み・コクのある美味しい卵になっています。黄身の色が濃いのはヨモギの色です。木酢酸を与えることにより、体内の酸である脂肪分が分解されます。従ってコレステロールは、普通の卵に比べ約２０％〜３０％減少しています。フレンズファームの卵は、卵アレルギーの方にもとてもやさしい卵です。